那不是他想要的生活,还需要有其他厨师配合做菜才行。
如果真的只有他自己做菜,那么,他就做成精品私家菜坊那种,一定时间内,只接受少量订单。
这是两个方向。
现在,张振江看起来似乎想把他的菜往另一个方向运营,林云也想听听张振江的想法,若是志向相同,林云不介意与其长久合作。
“我想,平时,林先生应该有其他事情要做,不可能一直待在厨房……”张振江说道,一边注意着林云的神色。
另一边,林云微微点头。
“那么,林先生的菜,就有两个运营方向,第一个就是这家餐厅只卖林先生的菜……”张振江接着说道。
“张老板说第二个方向吧!”林云笑道。
张振江松了口气,第一个运营方向,其实是不划算的,但他怕林云有什么个人习惯问题。
“第二个方向,便是餐厅以林先生的菜为主打,其他厨师的菜为辅助……”接着,张振江开始说起一套以林云的菜为中心,争取把这家餐厅打造成一个顶级餐厅的方案。
食材,还要进更好的,更丰富的,更高级的。
甚至,一些顶级大厨,还要再请一些来,虽然,那些顶级大厨无法与林云的厨艺相比,但相对于普通厨师来说,也是十分厉害了。
再有一系列宣传方式……甚至超出云城范围……
“太大的宣传就算了,其他的,就按照你说的来吧!”林云微微摇头,说道。
广告宣传之类,这是生意场上十分重要的事情,只不过,他不太喜欢那种轰炸般的炒作,更喜欢顺其自然。
当然,最主要的是,他对于自己的厨艺很有自信,否则,为了生活,他恐怕也要落入俗套了。
不过,不得不说,张振江做生意确实有一套,只听他说一个大致框架,便可以看出很多不错的前景,许多甚至是林云没有想到的,终究,林云不是专业的生意人。
索性,林云让张振江自己做主,从先前的接触来看,此人的性格不错,一切交给对方,他比较放心。
当然,也是林云有着绝对能力的自信,若是以后发现此人不妥,他再做别的决定不迟。
“你们也不要担心我会辞退你们,从今天开始,你们所有人的工资,在原基础上再涨三成!”张振江转身,看向一些面色有些忐忑的厨师,厨房小工等等,笑着说道。
“耶!”
“老板万岁!”
一群餐厅员工欢呼道。
刚才,听到张振江说,打算在大城市请一些顶级厨师过来,许多员工真担心张振江会辞退他们,同样提高餐厅其他服务员的标准……
不仅是这个餐厅的工资本来就比较高,也不仅是他们想与林云做同事,更多是他们可以预见,这个餐厅有了林云,必然会提升到极高的水准!
那时,他们在这个餐厅工作,必然也是十分有前途的!
这是他们的希望!
现在,他们听到张振江说,不仅不会辞退他们,还立刻给他们涨三成工资,他们如何不激动?如何不高兴?
本来,他们的工资在云城同行业当中,就比较高了,再涨三成的话,他们许多人的收入都可以与许多收入不错的白领相比较了!
这让他们对张振江十分感激!
“刚才,我与林先生的谈话,你们也听到了,这个餐厅的档次要提高,这是毋庸置疑的!我也给你们涨了工资,所以,你们接下来的服务态度,工作等等,也要符合更高级餐厅的标准!否则,客人投诉,我可不好交待!”张振江笑道。
“老板放心!”
“我们一定会努力工作的!”
一个个员工信心百倍的